立夏过后，阳气升腾，暑热渐盛。万物焕发生机与活力。由于我国南北跨度大，南北方气候迥异，北方气温骤升且干燥少雨，易生燥热；南方则已较炎热，湿热弥漫，雨水频密，易酿湿浊。根据这一差异，北方的食养应以“清、润”为主，南方则以“养、利”为主。
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立夏过后，阳气升腾，暑热渐盛。万物焕发生机与活力。由于我国南北跨度大，南北方气候迥异，北方气温骤升且干燥少雨，易生燥热；南方则已较炎热，湿热弥漫，雨水频密，易酿湿浊。根据这一差异，北方的食养应以“清、润”为主，南方则以“养、利”为主。
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