中国的二胎政策全面放开时间是 2016年1月1日。具体过程如下：
政策松动阶段
2013年，中国生育政策出现第一次松动，出台了“单独二胎政策”，允许一方是独生子女的夫妇生育第二胎。
全面开放阶段
2015年10月，中共十八届五中全会公报提出全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策。
2015年12月27日，全国人大常委会表决通过了人口与计划生育法修正案，决定自2016年1月1日起施行全面二孩政策。
政策实施阶段
2016年1月1日，全面两孩政策正式施行，结束了实行多年的独生子女政策。
因此，二胎政策是在2016年1月1日正式放开的。
