工厂辞职应该向 人事部门或人力资源部门提出。具体流程如下：
提前申请：
员工应提前三十天（试用期提前三天）以书面形式向所在公司或公司行政人事部提出离职申请。
领取并填写辞职申请表：
员工需要到人事部门领取辞职申请表，填好表格后交给车间主管签字，然后交经理签字，最后找总经理签字。
办理交接手续：
员工在提出离职申请后，至离职到期日，应逐项办理交接手续，包括物资交接和工作交接。
离职面谈：
人事行政部会对离职员工进行离职面谈，了解其离职原因并做记录。
领取离职证明：
辞职经批复同意后，员工可以协助用人单位办理档案托管、社保等相应的人事手续，并领取辞职证明书。
建议员工在辞职前仔细阅读公司的相关规定，确保按照流程办理，以便顺利完成离职手续。
