在蚌埠，目前比较吃香的生意包括：
餐饮业：
蚌埠市餐饮生意非常发达，尤其是小吃店和早点店，如果能够吃苦耐劳，开一家小吃店卖早点应该是一个不错的选择。
手工巧克力店：
手工巧克力店在蚌埠受到一定程度的欢迎，因为人们不仅喜欢吃巧克力，还享受制作过程，送自己制作的巧克力给心爱的人是一件非常浪漫的事情。
动漫店：
个性动漫店在蚌埠市场前景较好，尤其是针对年轻人，动漫店不仅有动漫周边产品，还有DIY个性礼品制作，成为朋友之间互相送礼的热门选择。
烧饼夹里脊和冰酒酿：
蚌埠三宝中的烧饼夹里脊和冰酒酿也非常受欢迎，尤其是烧饼夹里脊，外皮烤得微微发脆，内里柔软，香气四溢，深受食客喜爱。
综上所述，如果你想在蚌埠创业，建议优先考虑餐饮、手工巧克力、动漫店以及地方特色小吃如烧饼夹里脊和冰酒酿等生意。这些领域目前市场需求较大，且有一定的消费群体。
