在公路边选择做什么生意，主要需要考虑以下几个因素：目标客户群体、地理位置、市场需求以及自身的兴趣和技能。以下是一些适合在公路边做的生意建议：
商店超市：
公路上客流量大，过往人员多，开设生活超市可以满足人们各种需求。
饭店：
国道省道等主要交通干道长途货运车辆较多，路边开饭店可以满足货运司机就餐需求，同时也能放松精神和身体。
加油站和服务区：
由于交通量大，位于繁忙公路旁边的加油站和服务区可以吸引大量消费者，带来可观的利润。
餐饮业：
高速公路或繁忙主要道路旁边的餐厅、咖啡店和快餐连锁店通常会有很高的流量和客户群体。
酒店和汽车旅馆：
交通繁忙的地区吸引许多商务旅客和旅游者，经营酒店或汽车旅馆可能带来高收益。
零售业：
便利店、超市和商场等零售业因车辆经过时顾客可以方便停车购物，也可能在路旁土地上盈利丰厚。
汽车维修和服务业：
人们经常需要进行汽车维修和保养，靠近道路的汽车修理厂和服务站通常会获得更多客户。
早餐店：
民以食为天，餐饮项目是首选，现代人越来越注意饮食健康，粗粮早餐被更多人青睐。
理发店：
常规理发店生意非常好，每天有20个人理发，基本上月收入就有2万。
药店：
药物与大家的生活息息相关，药物种类多且利润高。
副食店：
卖点日用品、烟酒、啤酒等，如果位置当道，还可以卖点化肥等。
冷饮摊：
夏季开冷饮摊是非常赚钱的路边小生意之一，清凉冰饮如冰淇淋、雪糕、冷饮等受欢迎。
街头创意工坊：
制作和出售具有个性的手工制作品、卡片、钥匙扣、小玩具等，可以通过各种渠道销售。
洗车楼塔：
搭建起一台高压水枪和绿色且环保的洗车泡沫机和免费的废水回收系统的洗车楼塔，吸引周围居民和上班族。
小商铺：
如果位置合适，可以在门口搞一个小的商铺，卖点零食杂货，适合学生路过或赶街路过的人购买。
根据以上建议，选择适合自己的生意时，建议先进行充分的市场调研，了解当地的需求和竞争情况，并结合自身的兴趣和技能做出决策。
