开设蛋糕店需要注册并办理以下证件：
营业执照：
需要到当地的工商局办理，这是开店的必备证件，证明你的店铺合法经营。
食品安全许可证：
需要到当地的食品安全局办理，确保你的蛋糕店符合卫生和食品安全标准。
税务登记证：
需要到当地的税务局办理，以便合法纳税。
卫生许可证：
需要到当地的卫生局办理，证明你的店铺符合卫生标准。
组织机构代码证：
有些情况下可能需要，具体根据当地要求而定。
消防安全证：
需要到当地的消防大队办理，确保店铺的消防安全。
环保许可证：
根据当地规定，可能需要办理环保许可证。
劳动合同和社会保险：
如果你计划雇佣员工，还需要办理这些手续。
健康证：
从业人员需要办理健康证，取得健康证明后方可上岗工作。
建议你在开店前详细咨询当地工商部门或相关机构，了解具体办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
