澳洲最贵的蔬菜通常是那些进口或者种植成本较高的品种。根据提供的信息，生姜在澳洲的价格一直非常高，有时甚至超过了龙虾。例如，在2020年疫情高峰期，生姜的价格卖到了80澳币一公斤，折合人民币大约是370元左右，这比龙虾还要贵，后者当时的价格大约是60澳币一公斤。
其他蔬菜如大蒜、西红柿、四季豆、豌豆、小菠菜等价格也非常昂贵，有时甚至比肉类还要贵。例如，西红柿的价格在某些时候可以达到30澳币一公斤，而豌豆的价格在某些时候可以高达每公斤18澳币。
请注意，蔬菜价格可能会因季节、地区、供需状况等因素而有所不同。如果您需要最新的价格信息，建议查看当地超市或相关农业部门的最新公告
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