你敢信吗？
就因为吃了冰箱里的剩饭
老人直接住进了ICU
郑州的张先生今年61岁了
平时勤俭节约
经常会把剩饭剩菜
放到冰箱里留着吃
有的饭会吃上一两天
平时也没发现什么问题
可这一次吃就出事儿了
“吃了以后肚子疼 头疼 发烧
晕倒后直接住进了ICU”
郑州第一人民医院重症医学科
主治医师赵晟表示
张先生连续吃三天剩饭
且没有加热
高度怀疑是李斯特菌相关的颅内感染
易感人群一旦感染了李斯特菌
死亡率高达20%到30%
所以就立即收入了ICU抢救
经过检查确定张先生确诊了
李斯特菌相关的化脓性脑膜炎
目前经过5天的重症监护治疗
张先生已经转入了普通病房
主治医师赵晟还表示
李斯特菌不怕严寒
且很容易在食物当中去繁殖
冰箱是李斯特菌的良好的培养基
在此之前
我们也关注过类似案例
55岁女子因为吃冰箱冷冻肉
确诊了脑膜炎
健康的人如果感染
可能就是轻微的胃肠道症状
但是免疫力低下的人群
老年人、孕妇和新生儿一旦感染
有可能会出现败血症和化脓性脑膜炎
医生建议
在冰箱里冷藏的剩饭剩菜
一定要进行充分高温加热才可以食用
且不宜储藏太长时间
使用冰箱冷藏食物时有哪些注意事项？
从冰箱里拿出来的食物一定要充分加热消毒。
生肉与即食食品要分开存放，牛奶、生肉等食物最好不要放在冰箱门上的置物架上，最好放在靠近冰箱后部位置。
避免频繁打开冰箱门或敞开太久，冰箱的门缝密封条也要定期检查、清洁。
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来源：小莉帮忙
