本报讯 近日，中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2025年行业年会暨着色剂行业高质量发展科技论坛在宁夏回族自治区银川市举办。160余位业内专家学者、企业代表参会。
中国食品添加剂和配料协会名誉理事长、中国国际贸易促进委员会轻工行业分会会长齐庆中，中国食品添加剂和配料协会理事长杜雅正、协会秘书长杜鉴、协会副秘书长兼着色剂专业委员会副秘书长王岩松、协会着色剂专业委员会秘书长张慧、协会着色剂专业委员会主任委员单位晨光生物科技集团股份有限公司总经理卢颖，广州立达尔生物科技股份有限公司董事长陶正国分别作主题发言。
在此次年会的预备会上，国家食品安全风险评估中心标准三室副主任王华丽与合成色素的生产企业代表进行了深入的交流和探讨。中国食品添加剂和配料协会领导及专业委员会主任委员单位、副主任委员单位代表交流了行业企业一年来的经济运行情况、主要成绩、存在的主要问题和解决方案，探讨了行业的发展趋势和前景，同时，审查了2025年行业年会的具体日程及分组讨论议题。
杜雅正表示，过去一年，食用着色剂行业经历了诸多突发事件，面对挑战，协会积极协助应对，有效推动问题解决，并努力降低舆论负面影响。杜雅正表示，希望行业企业未来能更加团结一致，共同推动着色剂行业健康、繁荣发展。
宁夏石嘴山市平罗县委副书记黄勤如系统介绍了平罗县在种植产业方面的全链条布局与协同发展成效，“平罗县正积极构建‘以产业为主导、企业为主体、合作社为依托，产学研紧密结合、育繁推一体化发展’的现代种业体系，推动产业集聚和深度融合，不断提升核心竞争力和可持续发展能力。”
陶正国表示，未来的食品添加剂行业必将更好地赋能全球食品工业，为食品的安全、营养美味保驾护航，最终实现行业高质量发展，更好满足人民的美好生活需要。
张慧作2025年度行业发展及专委会工作报告，报告从多个方面分析了产业发展遇到的主要问题和矛盾，面临的新挑战和新机遇。报告指出，在动荡的国际政治环境、经济环境和关税风波的影响下，我国食用着色剂产业平稳发展，实现了产品出口总量和出口额双增长。未来，要做好产业升级和转型，通过科技创新、资源优化整合推动产业向前发展。建议生产企业加大法规执行力度，对增速过快的着色剂品种增加风险调控机制，注重人才培养和人力资源的建设，加强环境保护意识和食品安全生产意识，坚定不移地走自主创新之路，助力产业高质量发展、标准体系建设。
会上，王华丽、广州立达尔生物科技股份有限公司技术总监林劲冬、晨光生物科技集团股份有限公司研发主管齐立军、佰锡科学合规公司合伙人王亮、新和成人类营养品应用研究院院长朱小勇分别就国家标准、食品添加剂法规、欧美食品添加剂法规标准、科技创新、技术成果、产品分析、产品开发等方面进行了深入的剖析和研讨。
与会人士就相关领域中存在的问题进行了充分的交流。讨论内容涉及辣椒红、叶黄素、β-胡萝卜素、番茄红素、焦糖色素、合成色素、植物炭黑、二氧化钛、栀子黄、红曲红、红曲米、姜黄、紫甘薯色素、萝卜红、叶绿素等多种色素。
论坛同期召开了《栀子黄及栀子蓝原料 栀子果实》《糊状叶绿素》两项团体标准的制定工作会，工作会由协会秘书处成员田伏锦主持。参会代表以严谨的态度对标准文本草案展开了充分研讨。据悉，下一步，中国食品添加剂和配料协会将根据会议讨论情况形成送审稿，并推进团体标准审查会筹备等工作。
（鲍小铁）
