雨季至，菌香浓！每年此时，昆明便迎来一场与自然的饕餮之约——全国最大野生菌交易市场云南木水花野生菌交易中心人头攒动，松茸、鸡枞、干巴菌等数百种山珍从云岭大地汇聚于此，再奔赴千家万户的餐桌。
木水花市场里售卖的鸡枞。记者王俊星摄
云南，以占全国90%的野生菌种类和松茸、松露等世界级珍馐的产地优势，稳坐“野生菌王国”宝座。然而，菌香四溢的背后，安全之弦不可松懈：误食毒菌事件频发，多因私采误判。
为守护舌尖上的安全，昆明市人民政府食品安全委员会办公室、昆明市市场监督管理局重拳出击，以全链条监管筑牢百亿菌市防火墙；权威专家也携科学指南倾囊相授，教您慧眼识菌、安心品鲜。这个雨季，让我们跟随监管者的脚步严把安全关，聆听专家的妙招化解风险，共赴一场美味与安心并重的“菌”动盛宴！
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来源：昆明市人民政府食品安全委员会办公室、昆明市市场监督管理局
视频：梁勇
责编：黄璐
编审：李雪
终审：周健军
