在淘宝上开设手工饼干店需要遵循以下步骤：
注册淘宝账号
访问淘宝官网（www.taobao.com），点击页面右上角的“免费注册”按钮。
根据提示填写手机号码或邮箱，设置登录密码，并完成验证码验证。
注册成功后，登录淘宝账号，并完成实名认证。
店铺设置与装修
登录淘宝，进入卖家中心，完成实名认证后，点击页面右上角的“卖家中心”进入后台管理页面。
选择“手机店铺装修”，在卖家中心左侧菜单中，找到“店铺管理”下的“手机店铺装修”。
选择合适的模板，模板风格应与虚拟商品的类型相匹配，如科技风、游戏风等。
定制店铺Logo和首页布局，在装修页面中，点击“编辑”按钮，自定义店铺Logo、背景图片等。
设置首页布局，包括导航栏、商品展示区、优惠券领取区等。
在店铺装修页面的“店铺介绍”模块中，填写店铺简介，包括经营范围、特色服务等信息。
在“联系方式”模块中，添加客服电话或微信二维码，方便买家咨询。
产品发布与推广
在卖家中心左侧菜单中，找到“商品管理”下的“发布新商品”。
选择合适的商品类目，如“虚拟商品/服务”下的具体子类目。
填写商品信息，填写商品标题，确保包含关键词，提高搜索曝光率。
设置商品价格，考虑成本、市场竞争等因素。
编写商品描述，详细说明商品的功能、使用方法、注意事项等。
办理相关许可证
根据《食品安全法》的规定，从事食品生产、销售、餐饮服务等行业的经营者必须取得相应的许可证或者备案登记。因此，如果您想在淘宝上开设手工饼干店，需要取得相关的食品生产许可证或食品销售许可证。此外，根据当地的卫生管理条例，您也需要取得卫生许可证。
如果是卖自制的散装食品，需要办理卫生许可证、税务登记证、营业执照，去当地的卫生防疫站跟税务局、工商管理局办。淘宝不办这些证，但你可以上传扫描件，最好你能每年为你的产品在质量技术监督局做一次产品检验报告，还有你的健康证。
如果是定量包装食品，就必须办QS认证，这个是在当地质量技术监督局办，费用较高。
淘宝店铺认证
淘宝上的认证是支付宝实名认证和消费者保障联盟认证，这些认证加强的淘宝卖家的可信度，和做不做食品没关系。
物流与货源
建议先不要被太多的货，以免挤压。重要的是要学习淘宝的规则，适应交易的环境，这个和实体略有不同。
当业务比较多时，可以和某一个或几家快递公司达成合作，这样会节省快递费。
宣传与推广
在论坛上发帖，是一个切实可行的、实惠的办法。在发帖的同时，记得要把自己用户名的签名档，设成店铺的介绍或者链接，在所有的信箱里设置签名，把的店铺地址放上就可以了，再用文字描述一下。
店铺开了一段时间后，可以和别人的店铺联系，交换友情链接。通过交换店铺链接，形成一个小的网络，能增进彼此的影响力。
如果几个卖家合作，搞联合促销就能起到不一样的效果。
利用一些购物论坛，把自己商铺的信息留在上面，会带来不小的流量。
通过以上步骤，您可以顺利完成淘宝手工饼干店的开设。请确保在开店过程中，所有手续和证件都符合淘宝平台的要求，以保障店铺的合法经营和消费者的权益。
