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醋溜篇——醋溜白菜

100次浏览     发布时间:2024-12-24 12:00:25    

今天丈母娘来了,说要亲自下厨,给我们做法,问我喜欢吃什么, 我说,吃素材,酸甜苦辣,我说就吃酸的,结果丈母娘,除了芹菜没给我醋溜,基本都给我醋溜了,或者是酸辣!

最喜欢的今天也就一道菜,醋溜白菜,开整

食材主料:白菜一颗

辅料:葱,生姜,蒜,干辣椒

配料:食用油,白糖,白醋,酱油,食盐,鸡精

烹煮步骤:

1:先把白菜,一张一张的剥下来,洗干净,用刀切条,或者切块,叶和梗分开备用

2:葱,生姜,大蒜全部切碎备用;一勺白糖,一勺半白醋,一勺酱油,一勺盐,一勺鸡精,放到碗里用筷子搅拌均匀备用

3:起锅烧油,放入葱末,生姜末,蒜末,干辣椒,翻炒煸炒出香味

4:之后放入切好的白菜梗翻炒,直到白菜梗变软,然后再放白菜叶翻炒

5:炒到叶子变软后,倒入调好的酱料,翻炒至均匀

6:之后可以直接出锅上桌

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