食品科学通常被归类为 生命科学领域的一个分支，因为它涉及食品的生产、加工、储存、分析以及与人类健康相关的方面。具体来说，食品科学在生物学、化学、营养学和工程学等多个学科领域都有涉及。因此，可以将食品科学归类为生命科学或者更广泛的农学或食品工程学科门类中。
此外，食品科学与工程专业属于工学类专业。根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业就业方向毕业后主要从事化验员、食品研发工程师、研发工程师等工作。
综上所述，食品科学主要属于 生命科学或农学或食品工程学科门类，而食品科学与工程专业则属于工学门类。
