餐饮部门通常包括以下几类：
总经理办公室：
负责全公司的协调工作，包括制度制定、接待、会议等，属于公司中心决策部门。
财务部：
负责公司的财务管理工作，包括费用收支、工商税收等。
餐厅部：
负责提供餐饮服务，包括前厅服务和餐厅日常运营等。
膳食部 （厨房）：负责食品的制作和厨房管理工作，包括食品安全卫生、厨师培训、菜品开发、成本控制等。
采购部：
负责公司所需原材料和物资的采购工作，可以是财务部的二级部门，根据公司具体情况制定采购战略。
工程部：
负责餐饮店的设施维护和管理，包括电力、电梯、空调、厨房制冷等。
营销部：
负责餐饮店的营销工作，包括市场调研、客户开发、营销策略制定和执行等，根据店铺规模、档次和客户群决定是否需要单设。
此外，根据餐饮企业规模的不同，还可能包括其他部门，例如人力资源部、行政部、后勤部、服务部等。这些部门的具体职责和设置可能会根据企业的实际情况进行调整。
