卖车不卖牌照的流程如下：
新车未上牌
买卖双方持身份证原件去4S店，要求更换购车发票。
将原车主名的购车发票作废，重新开具一张新车主名字的购车发票。
新车主持新发票去车管所办理新车上户手续。
已开票但未购买保险及购置税
可以直接更换发票。
已购买保险
需要改保险批单。
已购买购置税
需要先退税。
车辆未上牌但满足一定条件
车龄达到3年以上，且必须在半年内买新车上牌。
过户时带上车辆、行驶证、身份证、机动车登记证书、对方的身份证（外地户口需要暂住证）。
办理过户手续
准备好车辆合格证、购车三联发票。
到车管所办理过户手续，需携带行驶证、登记证书、双方身份证、二手车销售统一发票等。
摩托车未上牌
有发票和合格证，不属报废车、赃车的情况下，买卖不违法。
卖方需带行驶证、登记证书、双方身份证到二手车交易市场缴二手车交易税。
双方带所有证件到摩托车上户的交管所办理机动车过户手续。
总结：
卖车不卖牌照主要涉及更换购车发票、办理过户手续等步骤。具体流程可能因地区和具体情况有所不同，建议在办理前咨询当地车管所或相关机构以获取详细指导。
