讨要薪水的方法如下：
与用人单位协商
首先尝试与用人单位进行直接协商，寻求支付工资的具体时间和方式。
向劳动行政部门投诉
如果协商无果，可以向当地劳动监察大队或劳动保障行政部门投诉，由劳动行政部门依法进行调查并责令用人单位支付拖欠工资。
申请劳动仲裁
可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，如果对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向法院提起诉讼。
向法院起诉
如果劳动仲裁结果仍不满意，或者用人单位不执行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。对于有欠条的工资问题，可以直接携带相关证据向法院提起民事诉讼，并在法院判决后申请强制执行。
通过媒体曝光
在某些情况下，可以联系媒体进行曝光，借助舆论压力促使用人单位尽快支付工资。
寻求法律援助
如果劳动者在经济上存在困难，可以申请法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
建议劳动者在讨要工资时，先尝试与用人单位协商解决，如果协商无果，再考虑采取上述法律途径。同时，务必保留好所有与工作和工资相关的证据，以便在需要时能够提供有力的证据支持。
